Menus
Menu Découverte (disponible uniquement à midi) à 60 euros
Maquereau - concombre - Granny Smith - houblon
Filet de faisan - panais - girolles - Albufera
riz au lait - poire - caramel
Menu Expérience à 75
Maquereau - concombre - Granny Smith - houblon
Topinambour - Paccheri - joue de veau - noix
filet de faisan - panais - girolles- Albufera
Riz au lait - poire - caramel
Menu Prestige à 89
Maquereau - concombre - Granny Smith - houblon
Topinambour - Paccheri - joue de veau - noix
Pied St James - ris de veau (+10€) - céleri-rave - ail noir
filet de faisan -Parsnip - Girolles - Albufera
riz au lait - poire - caramel
